Ingrédients
- Une queue de homard cuite
- Des pousses de soja
- Des champignons
- Des poivrons rouges
- Du céleri
- Coeur de palmier
- Du persil
- De l’huile d’olive
- Du citron
- Du pain
Élaboration
Faites des steaks avec la queue de homard. Lavez les champignons, les poivrons et le céleri et coupez-les en petits morceaux. Préparez une salade avec tous les ingrédients et assaisonnez avec de l’huile, du persil et du citron. Sur une tranche de pain grillé, mettre quelques filets de homard et sur le dessus, la salade.