Ingrédients
- du pain
- champignons
- anchois
- poivrons verts
- crevettes
- huile d’olive
- œufs
- de la farine pour la pâte à frire
- de l’ail
- du vinaigre.
Élaboration
Passez les champignons dans la poêle avec l’ail haché et ajoutez un peu de vinaigre. Une fois les champignons au repos, versez les œufs battus et la farine. Faites-les frire dans de l’huile chaude et égouttez-les bien. Mettre le tout sur des tranches de pain et couvrir les champignons avec du poivron vert haché, un anchois et une crevette cuite et pelée pour décorer.