Je suis sûr que vous avez apprécié une fois de plus que vous ne pouvez l’imaginer et le nom que vous êtes fatigué de lire dans les offres gastronomiques des hôtels, en fait, la plupart comprennent le petit déjeuner continental inclus dans le prix de la chambre.
Ce type de petit-déjeuner est apparu aux États-Unis au milieu du XIXe siècle, lorsque les hôtels américains ont essayé d’offrir un petit-déjeuner mieux adapté aux coutumes de la classe moyenne européenne qui commence à voyager de plus en plus fréquemment.
Qu’est-ce qu’un petit déjeuner continental ?
Dans les hôtels, le petit-déjeuner continental est généralement servi sous forme de buffet et se compose de café, de chocolat ou de thé avec ou sans lait, de brioches ou de croissants, de toasts au beurre et à la confiture, ainsi que de pain, fromages, saucisses, yogourts, fruits et céréales.
Curieusement, il s’agit d’un petit-déjeuner « léger » comparé au petit-déjeuner anglais typique où le bacon frit, les saucisses, les boudins noirs, les œufs frits ou brouillés, les champignons, les tomates, les haricots en sauce, le porridge sont courants, crêpes et toasts au beurre et à la confiture, le tout accompagné d’une bonne tasse de thé, très populaire non seulement en Grande-Bretagne, mais dans tous les pays influencés par la culture anglo-saxonne comme les Etats-Unis, le Canada, l’Australie, la Nouvelle-Zélande ou l’Afrique du Sud.
Pourquoi appelle-t-on cela un petit-déjeuner continental ?
Ce sont les Britanniques qui ont appelé ce type de petit-déjeuner plus léger le petit-déjeuner continental, car il s’agit d’un petit-déjeuner semblable à ceux consommés dans des pays comme la France ou ceux de la côte méditerranéenne, c’est-à-dire le petit-déjeuner typique des pays du continent européen, comme les Anglais appellent généralement le reste de l’Europe comme « le continent ».
Pourquoi le petit déjeuner continental est-il si populaire dans les hôtels ?
Le petit déjeuner continental est profitable pour les hôtels, car il n’est pas nécessaire de cuisiner aucun plat et il est facile à gérer avec très peu de personnel, il suffit de placer dans la salle à manger des pots ou des distributeurs de jus de fruits, une machine à café, quelques et quelques plateaux de pâtisseries, pain et charcuteries.
Pourquoi est-il généralement inclus dans le prix ?
Traditionnellement, les hôtels étaient loués en pension complète, mais au fil du temps, les clients ont commencé à préférer plus de flexibilité en ce qui concerne les repas, de sorte que les hôtels ont dû s’adapter et les repas n’étaient plus inclus dans le prix.
En moyenne, le modèle continental a commencé à se populariser, ce qui est généralement le plus courant aujourd’hui, dans lequel le prix de la chambre comprend un petit déjeuner continental. Ainsi, les clients peuvent prendre leur petit-déjeuner et se ressourcer dès le matin, puis choisir leurs repas en toute liberté pour le reste de la journée.