New York Juste à temps pour l’Halloween Horror Festival, le jardin botanique de New York présentera la plus grande citrouille du monde, selon les organisateurs. Il pèse plus d’une tonne.
Avec un poids de 1071,8 kilogrammes, ce légume massif est aussi la plus grosse citrouille jamais pesée en Amérique du Nord, selon le New York Botanical Garden. Il a été élevé par Joel Holland près de Seattle dans l’état de Washington.
Pendant le week-end, des centaines de visiteurs ont afflué dans le jardin du district du Bronx par des températures estivales. Enfants et adultes grimpaient sur la citrouille jaune orangé. « J’aimerais qu’il ait des poignées », dit une petite fille. Beaucoup d’enfants étaient en costumes le dimanche – une semaine avant Halloween.
Il y a toutes justes deux semaines, la Hollande a remporté pour la septième fois le concours annuel de citrouilles en Californie avec ses légumes géants. À sept dollars la livre (un peu moins de six euros pour 450 grammes), le pompier à la retraite a remporté un prix d’environ 16 à 500 dollars (14 000 euros).
Certaines variétés de citrouilles peuvent peser des centaines de kilogrammes, d’autres sont aussi petites que des mandarines. Les citrouilles contiennent environ 90 % d’eau, sont riches en potassium et contiennent beaucoup de vitamines.
A l’Halloween, qui s’est imposées comme un festival en Allemagne, les citrouilles sont souvent évidées et sculptées avec des visages flippants. La citrouille est également utilisée comme ingrédient pour l’Action de grâce en novembre, et la tarte à la citrouille est particulièrement populaire comme dessert.
Plus les citrouilles ont le temps de pousser, plus elles deviennent savoureuses et grosses. Dans ce pays, certaines variétés peuvent produire des fruits pesant jusqu’à 25 kg. Mais le Centre fédéral d’information sur l’agriculture (BZL) de Bonn conseille de récolter les fruits au plus tard avant les premières gelées nocturnes. Si les citrouilles sont stockées au frais et au sec, elles se conserveront jusqu’au printemps.