La cuisine fait partie intégrante de la culture d’un pays, tout comme le côté gastronomique, avec ses recettes traditionnelles, ses plats et ses épices riches en parfums typiques, est un moyen pratique et curieux de se rapprocher de la culture d’un peuple, de connaître un pays et de comprendre le rythme des traditions.
Aujourd’hui, il ya quelqu’un qui aime à Voyage et de goûter les cuisines ethniques du monde pour goûter de nouveaux plats avec des saveurs différentes, mais il ya aussi ceux qui ne font pas confiance aux autres cuisines et les voyages préfèrent la cuisine italienne. Cependant, nous vous invitons à essayer d’autres spécialités des cuisines du monde car ces plats ne diffèrent pas tant des plats utilisés que de la façon dont ils sont cuisinés et assaisonnés.
Vous pourrez ensuite commencer à découvrir les autres cuisines en partant de chez vous et en entrant dans le premier restaurant ethnique de notre ville où vous pourrez déguster les spécialités de nombreux pays du monde. Parmi les meilleures cuisines, nous vous proposons la cuisine indienne, la cuisine péruvienne et la cuisine marocaine.
Ou pour le meilleur dans la cuisine, nous vous proposons quelques recettes de plats ethniques. Certaines combinaisons de douceurs et de saveurs de ces cuisines sont très différentes de celles de la cuisine italienne, mais vous pouvez découvrir de nouvelles saveurs auxquelles nous n’avons jamais pensé.
Dans cette section, nous vous proposons les meilleures recettes de cuisine ethnique de tous les continents. Essayer de cuisiner stimulera votre créativité, et peut-être pourrez-vous inviter vos amis et préparer de délicieux dîners aux saveurs exotiques.
Le Ceviche
Le ceviche peut être considéré comme le plat national péruvien et il existe au moins cinquante variantes dans tout le Pérou. Un plat de poisson « cuit cru » au jus de citron, où l’on ne peut manquer la touche « violente » d’ajì. Habituellement, le paiche, un gros poisson d’eau douce pêché dans la forêt amazonienne, est utilisé pour préparer ce plat. Nous vous laissons le soin de choisir le digne remplaçant’Italien’. Rappelez-vous que le poisson doit être coupé en morceaux, il serait donc utile de l’avoir déjà en filets. Une dernière recommandation : le poisson doit être très frais.
Ingrédients
– 1 kg de poisson
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 tasse de jus de citron
– ½ tasse de jus d’orange, assez abrupt
– 1 gros oignon
– 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée (facultatif)
– 1 piment péruvien (ou très fort) moulu
– salles
– poivron
– maïs
– patates douces cuites
Préparation
Après l’avoir lavé et séché, couper le poisson en morceaux et le mettre dans une soupière. Ajouter l’ail, le piment, le sel et le poivre, puis retourner le tout pour que les saveurs soient bien réparties. Verser le jus de citron et d’orange et laisser tremper pendant une heure. Pendant ce temps, trancher l’oignon, le laver et le laisser égoutter. Ajouter ensuite l’oignon au poisson et laisser tremper encore une heure. Après le temps nécessaire, ajouter la coriandre et servir avec des patates douces hachées et du maïs.