Comment bien extraire le jus de mûres ?

Il n’est pas difficile de jus de mûres et d’en extraire un délicieux jus de fruits. La mûre est l’une des variétés de fruits les plus savoureuses et contient de nombreuses vitamines. De plus, ils sont très faciles à récolter – les petits fruits n’ont même pas besoin d’être semés. Vous trouverez des instructions pour la centrifugation dans cet article.

Pressurage des mûres avec l’extracteur de jus à vapeur

Si vous voulez presser des fruits plus fréquemment à l’avenir et conserver le jus plus longtemps, il vaut la peine d’acheter un presse-agrumes à vapeur.

Les centrifugeuses à vapeur ne sont pas trop chères. Pour environ 30 euros, vous pouvez déjà vous procurer de bons appareils.
Mais vous gagnerez beaucoup de temps et de travail à l’avenir si vous produisez vos jus avec une centrifugeuse à vapeur.
Ils jettent simplement les fruits tels quels dans le presse-fruits à la vapeur. Les noyaux et les tiges sont automatiquement triés. La seule chose à faire, c’est de laver les fruits à l’avance.
En principe, toutes les centrifugeuses ont la même conception. Vous avez un pot dans lequel l’eau est remplie. Au-dessus, il y a un pot dans lequel le jus est recueilli et au-dessus, un tamis dans lequel on met les fruits.
Placez ensuite le couvercle sur le pot supérieur et vérifiez une fois de plus que tous les pots sont correctement placés les uns sur les autres et que tout est bien fermé. Si la vapeur ne peut s’échapper de nulle part par inadvertance, allumez l’extracteur de jus – après environ deux heures, vous aurez votre jus frais.
Enfin, versez le jus dans des bouteilles à l’aide d’un petit robinet. Si vous fermez les bouteilles hermétiquement et les gardez au frais, le jus peut durer quelques mois.
Le presse-agrumes à vapeur présente un autre grand avantage par rapport au presse-agrumes conventionnel. Si vous préparez votre jus dans le presse-agrumes à vapeur, vous n’avez pas besoin de sucre pour la conservation.

Jus de mûres avec de simples ustensiles de cuisine

Comme les mûres n’ont pas de pépins, elles peuvent aussi être pressées relativement rapidement sans adjuvants spéciaux.

Après avoir lavé les mûres, les mettre dans une casserole.
Remplissez ensuite la casserole à un tiers avec de l’eau et laissez-la bouillir pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, préparez un grand récipient sur lequel vous accrochez un tamis. Placer un torchon en coton dans le tamis. Ceci filtrera le jus.
Une fois le jus cuit, vous pouvez le réduire en purée si vous le souhaitez. Vous pouvez aussi le verser directement dans le tamis.
Ensuite, vous devez mettre quelque chose sur le tamis, soit un grand couvercle ou une serviette. Ça empêchera les agaçantes mouches à fruits d’entrer.
Il ne vous reste plus qu’à faire preuve d’un peu de patience jusqu’à ce que le jus ait coulé.
Le jus de mûres ainsi obtenu se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Si vous voulez presser une quantité légèrement plus grande de mûres et les conserver plus longtemps, vous devez faire bouillir à nouveau le jus fini. Ajoutez environ 15 à 25 pour cent de sucre au jus de fruit.

Centrifugation de jus avec un centrifugeur de jus

Vous pouvez également utiliser une centrifugeuse. Les appareils ménagers sont également disponibles pour environ 40 euros.
La procédure est très simple et convient donc aussi pour une utilisation intermédiaire.
Vous n’avez qu’à mettre les fruits dans le presse-fruits – vous n’avez pas besoin d’enlever les graines ou les tiges au préalable. Au bout d’un court instant, vous avez déjà votre jus fini dans le verre.
Conseil : Peu importe la façon dont vous préférez extraire le jus de vos fruits, vous devriez jeter les restes dans la poubelle à déchets organiques.

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